ПОЧЕТАК
Назив чоколада потиче од речи "Чоко-лати" , што значи какаово пиће. То је производ који се прави од какаоа , масти, заслађивача и других додатака. Главни састојак, какао потиче из тропских области Јужне Америке, а први запис о његовој употреби потиче из 1100 године п.н.е. Од њега су најпре прављена чоколадна пића, којима су додаване ароме ваниле и чили папричица. Какао и чоколада су сматрани за луксузне и скупе производе у Средњој Америци у доба пре доласка Европљана. По старој мексичкој легенди, чоколада је била пиће богова у рају, а семе дрвета какаоа су богови дали људима као благослов.